Un angolo d'Italia nel cuore di Schwabach.
Authentische italienische Küche, handgemachte Pasta, Pizza aus dem Steinofen und sorgfältig ausgewählte Weine in warmer, mediterraner Atmosphäre.
Ein kleines Stück Italien, mit Liebe geführt.
L'angolo dei Sapori bedeutet „die Ecke der Aromen“ – und genau das leben wir jeden Tag. Traditionelle Familienrezepte aus verschiedenen Regionen Italiens, frische Zutaten vom Markt und die aufrichtige Gastfreundschaft, die man nur in einer echten Trattoria findet. Bei uns ist jeder Gast willkommen wie in einem italienischen Zuhause.
Handwerk
Pasta wird täglich frisch gerollt. Teig ruht über Nacht.
Zutaten
Olivenöl aus Umbrien, Büffelmozzarella aus Kampanien, Tomaten aus San Marzano.
Gastfreundschaft
Ein Tisch, an dem man bleiben möchte. Ohne Eile, ohne Formalität.
Aus dem Steinofen.
72 Stunden geführter Teig, glühende Buchenholzkohle, Temperaturen bis 450°C. So wird Pizza in Neapel gebacken – und so wird sie bei uns serviert.
Frisch. Jeden Tag.
Tagliatelle, Ravioli, Pappardelle – alles wird morgens von Hand gemacht. Nur Mehl, Eier, ein wenig Wasser und die Ruhe, es richtig zu tun.
Vini d'Italia.
Von Barolo bis Nero d'Avola, von Franciacorta bis Vermentino. Eine kuratierte Auswahl italienischer Weingüter – kleine Produzenten, große Charaktere.
Speisekarte ansehenUnser Innenhof.
Ein ruhiger, mediterraner Winkel mitten in Schwabach. Perfekt für ein langes Mittagessen oder einen Abend unter Sternen, bei einem Glas Wein und dem Duft von frischem Basilikum.
Momenti italiani.
Was unsere Gäste sagen.
"Die beste italienische Küche in Schwabach. Pizza aus dem Steinofen ist ein Traum, der Innenhof zauberhaft.
"Freundliches Personal, hervorragende Weine und wunderbare Atmosphäre. Wir kommen immer wieder gerne.
"Come essere in Italia. Pasta fatta in casa perfetta, servizio caloroso, ottimo rapporto qualità-prezzo.
"Absolute Empfehlung – das Ambiente auf der Terrasse ist einmalig. Authentisch und mit Herz gemacht.
"Excellent wines and truly authentic Italian food. The courtyard in summer is magical.
"Familienbetrieb wie er sein sollte. Frische Zutaten, ehrliche Preise, immer ein Lächeln.